Bursa’nın Orhangazi ilçesindeki Erenler Mesleksel ve Maharet Anadolu Lisesinde, rustik mahalle okullarında okuyan tahminî 1000 öğrencinin öğle yemekleri hazırlanıyor.

Eşya İçecek Hizmetleri Alanında yetişek gören öğrenciler, öğretmenlerinin nezdinde okulun yemekhanesinde, vaktiyle karye statüsünde olan 15 mahalledeki okullarda eğitimlerine bitmeme eden çocukların gün ortası yemeklerini pişiriyor. Yemekler elan sonradan korunaklı kaplarda mahallelere ulaştırılıyor.

Döner sermaye işletmesi kapsamında yapılan faaliyetle, okuldaki öğrenciler hem meslek öğreniyor hem dahi harçlıklarını çıkarıyor.

Okul müdürü Aysel Bağın, AA muhabirine, İl Milli Yetişek Müdürü Serkan Gür’ün da destekleriyle kapasitelerini büyütüp döner sermaye sermayedeki öğrenci sayısını artırdıklarını söyledi.

Taşımalı eğitime yönelik 10 yıldır yemek hizmeti verdiklerini belirten Bağın, şöyle konuştu:

“Okulumuzdaki Eşya İçecek Hizmetleri Alanı, öğrencilerin talep gösterdiği aynı düzlük. Burada yaparak yaşayarak öğreniyorlar, antrparantez üzerine para kazanıyorlar. 12’nci dershane öğrencileri asgari ücretin genişlik birkaç yüzde 30’u oranında ücret alıyor. Bu da tahminî yerine 1650 teklik üzere bir ücrete istikbal ediyor. 12’nci derslik öğrencileri pazartesi, salı, çarşamba günleri burada teknik eğitimi alıyor, perşembe ve cuma günleri bile 11’inci sınıf öğrencilerimiz öğretmenlerinin nezaretinde atölye derslerini burada alıyor. Öğrenciler, burada ne aşındırmak yapılıyorsa, hangi yapıt çıkarılıyorsa o yemeği öğreniyorlar. Kollar buraya nazik tıpkı atlaya zıplaya geliyor.”

Yemek Listesi hazırlarken çakal davranıyorlar

Eşya İçecek Hizmetleri Alanı öğretmenlerinden Ikbal Karaköse üstelik okulun yemekhanesinde 3 düzlük öğretmeni, 4 etkin, 3 stajyer ve 22 öğrenciyle çalıştıklarını bildirdi.

Her dönem 3 kök yemek hazırladıklarını dile getiren Karaköse, “Kısaca 1000 öğrencinin meridyen düzlemi yemeğini burada çıkarmaktayız. Menüleri hazırlarken öğrencilerimizin dosdoğru beslenmesine, hıfzıssıhha kurallarına, mevsiminde göveri ve meyve tüketmelerine oldukça önem veriyoruz.” dedi.

11’inci sınıf öğrencisi Ecrin Cindilli ise devrisi günün hazırlıklarına benzeri çağ ilkin başladıklarını anlattı.

Keyif alarak çalıştıklarını vurgulayan Cindilli, asıl asıl yemekleri hem öğrendiklerini hem de yaptıklarını belirtti.

Aynı sınıftan Cemre Tevazulu üstelik ahali becerilerini geliştirip harçlıklarını çıkarmalarından ailelerinin da memnuniyet duyduğunu anlatım etti.

Öğrenci Baran Incitici ise düz öğretmenleriyle balaban benzeri fedakârlık ve inceden inceye çalıştıklarını aktardı.

Yeme içme sektöründe kendisini geliştirerek gittikçe gelişim yeri yapmak istediğine değinen Acı, okulda öğrendiklerinin namına iri bire bir tecrübe kattığını sözlerine ekledi.