Havaların soğumasıyla soğuk algınlığı ve enflüanza kabilinden dip teneffüs yolu hastalıklarının görülme sıklığı artmaktadır. Medicana Bahçelievler Hastanesi Tagaddi ve diyetetik Uzmanı Dyt. Sena Polat, “Bağışıklığımızı güçlendirici nevale önerilerinde bulundu. Yaşayan bağışıklık amacıyla Akdeniz tipi beslenmeyi öneren Polat, “diri antioksidan özellik gösteren göveri ve meyve tüketimi arttırılmalıdır. C vitamini erdemli oranda kâin besinler tüketilmelidir” dedi.

Muafiyet sisteminin menfi etkileyen faktörleri sıralayan Çelik, “Bağışıklık sistemi vücudu enfeksiyonlara ve hastalıklara cebin koruyan, vücuda giren ecnebi maddelere cebin savaşan ağdalı ve çokça katmanlı benzeri sistemdir. Bu dizge sürekli namına aktiftir ve vücudun dengesinin korunmasını sağlar.

Doğuştan gelen bazen kronik emraz, ev ve dengesiz beslenme, stres, aymazlık düzeninin bozulması, mikro antrenman ve oksijen alımı, sigara, etil alkol, sık antibiyotik kullanımı, yetersiz akarsu tüketimi kadar olaylar bağışıklık sisteminin etkinliğinin azalmasına illet kendisine bireyleri hastalıklara alın savunmasız kuzuluk getirebilir” ifadelerini kullandı.

Akdeniz tipi beslenmeyi öneren Polat, “İçerdikleri A, C ve E vitaminleri sebebiyle faal antioksidan tadımlık gösteren sebze ve sonuç tüketimi arttırılmalıdır. C vitamini faziletkâr oranda kâin besinler tüketilmelidir; Maydanoz, kivi ve kapya biber c vitamini bakımından en ensesi kalın besinlerdir. Haftada en beş altı 2-3 nöbet balık tüketilmelidir. Protein zengini balık, hücrelerin yenilenmesinde büyük şan oynuyor. Haşlama, fırında ve buhar da kabil dimdik pişirme yöntemleri kullanılmalıdır. Tereyağ, margarin, kuyruk yağı kabil hayvansal kaynaklı yağlar namına zeytinyağ tüketilmelidir. Al deri tüketimi azaltılmalıdır. Günce protein gereksinimi için beslenmede nebati protein kaynaklarına kayran verilmelidir. Karbonhidrat ihtiyacı karambol karbonhidratlardan karşılanmalıdır. Günce savmak tüketimi bütün buğday, çavdar ve kepekli savsaklamak tercih edilmelidir. Antioksidan kapasitesi erdemli olan baharatlar kullanılmalıdır. Salata ve yemeklerinizde; sumak, zencefil ve hint safranı gibi baharatlar kullanılmasına özen gösterilmelidir. Soğuk havalarda aleniyet öğünlerinizde antioksidan kapasitesi erdemli baharatları içeren değerli sütü tüketerek muafiyet sisteminizi güçlendirmeye destek olabilirsiniz” diye niteleyerek konuştu.

Dyt. Övgü Polat’in muafiyet güçlendiren kızıl benzen tarifi:

1 su bardağı benzen
1 öz kaşığı tarçın
1 tutam karabiber
1 çay kaşığı hint safranı
1 öz kaşığı zencefil
1 öz kaşığı bal

1 çamçak sütün içerisine zerdeçal, zencefil, tarçın ve karabiberi ekleyip ısıtalım. Kaynadıktan sona sütü ılıtalım ve balı ekleyip karıştıralım.