Kalaba İl Ekincilik ve Orman Müdürü Eksiksizlik Yılmayan, 2015 yılında biricik mevcut yalan istihsal tesisinin, yapılan icraat neticesinde 2023 yılında 31’e yükseldiğini belirterek, “Hep 4 bin 400 metrekare olan üretim alanlarımız yıllık 440 ton ekin mantarı üretim kapasitesine sahiptir” dedi.
Kargaşa’da yalan üretimi üstüne yapılan çalışmalar ve destekler olumlu serencam verdi. İl genelinde 2015 yılında yegâne istiridye mantarı tesisi bulunurken, son yıllarda yapılan icraat neticesinde yalan istihsal tesisi sayısı 31’e ulaştı.
Konu hakkında açıklamalarda mevcut İl Ekincilik ve Orman Müdürü Eksiksizlik Yılmaz, kitap çeşitliliğini tasarruf etmek için çeşitli alanlarda icraat yürüttüklerini söyledi. Bu çalışmaların içerisinde, mantar yetiştiriciliğini geliştirmeye ve yaygınlaştırmaya yönelik projelerin uyguladığını kaydeden Yılmayan, “İlimizde 2015 yılında tek istiridye mantarı tesisi bulunurken, bakanlığımızca sunulan desteklemeler ve toprak müdürlüğümüz aracılığıyla yapılan icraat neticesinde bugün itibari ile İlimizde 100 metrekare ve üzerinde üretim alanına sahip 31 sunum firez mantarı istihsal tesisimiz mevcuttur. Bunlardan 10 tanesi beyaz zehir şapkalı mantar, 21 tanesi istiridye mantarı tesisidir. Hep 4 bin 400 metrekare olan istihsal alanlarımız yıllık 440 ton ekin mantarı üretim kapasitesine sahiptir” dedi.
Kültür mantarının, Kalaba amacıyla akıllıca benzeri yapıt olduğunu vurgulayan İl Müdürü Yılmayan, ” Karadeniz’de araziler çokça modüler ve parseller küçüktür. Bundan hava siftinlik üretim alanlarında gerçekleştirilebilen mantar yetiştiriciliği ilimiz amacıyla çok uygundur. Bir zamanda hars mantarı ünite alanda yüksek getirisi olan benzeri üründür. “İlimizde mantar hastalığı üretimini yaygınlaştırmak ve üreticilerimizin gelişen bakir teknolojiden bilge olmalarını ulaşmak amacıyla kurslar düzenlemekteyiz. Bu çerçevede diyar müdürlüğümüz eliyle 2017-2022 yıllarında 13 devir halinde ‘hars mantarı yetiştiriciliği’ kursu düzenlenmiş, toplanmış 413 yaşama kuramsal ve kılgılı kendisine mantar yetiştiriciliği üzerine bilgilendirilmiştir. İlimizde hars mantarı yetiştiriciliğinin üretiminin artırılması üzere yapılan çalışmalarımız bitmeme edecektir” ifadelerine vadi verdi. – CIVIL CIVIL
